Tiefwurzler Gemüse im Gemüsegarten

Was sind Tiefwurzler?

Im Gemüsegarten sind Tiefwurzler, Pflanzen die mit ihren Wurzeln in die Tiefe wachsen und von dort Wasser und Nähstoffe aufnehmen. Bei Gemüse wie Karotte/Möhre, Pastinake und Wurzelpetersilie sind es feine Wurzeln die auf dem kurzen Weg die “Frucht” direkt versorgen. Anders wiederum ist es z.B. bei Tomaten, Kürbis, Weißkohl oder Dicke Bohne. Hier hat die Versorgung der Frucht einen längeren Weg und wird erstmal über einen Stamm geleitet. Beim Tiefwurzler Gemüse sprechen wir über Wurzeln die 70 bis 100 cm Tiefe reichen.

Tiefwurzler Gemüse Tabelle

Artischocke
Blumenkohl
Dicke Bohne
Karotte/Möhre
Kürbis
Lauch
Mais
Mangold
Paprika
Pastinake
Rote Bete
Sonnenblume
Spargel
Tomate
Weißkohl
Wirsing
Wurzelpetersilie

Nährstoffversorgung Tiefwurzler Gemüse

Wurzeln vom Tiefwurzler Gemüse haben oft auf der gesamten Wurzeltiefe feine Wurzeln. Somit kann man teilweise davon sprechen, dass Tiefwurzler auch Flachwurzler und Mittelwurzler sind. Nähstoffe werden damit auf der gesamten Länge der Wurzel aufgenommen. Sie können die Nährstoffversorgung verbessern indem Sie vor der Auspflanzen auch die tieferen Bodenschichten mit Kompost oder mit Hornspänen behandeln. Sie können zur Vorbereitung des Gemüsebeets das gleiche Verfahren anwenden wie bei den Mittelwurzlern beschrieben.

Wasserversorgung Tiefwurzler

Durch tiefe Wurzeln ist die Wasserversorgung besser als bei den Flach- oder Mittelwurzlern. Es gibt aber einiges zu beachten. Eine große Rolle spielt hier der ideale Aufbau des Gartenbodens. Ist dieser Lehmig und dicht, quasi eine bindiger Boden, so waren auch dort die Wurzeln ein Problem haben.

Besser ist es bei einem humosen Gartenboden der seit Jahren oder Jahrzehnten durch Beigabe vom Kompost gut gepflegt wird. Hier können die Wurzeln bis in die Tiefe durchdringen und sich mit Wasser versorgen.

Gardeus Tipp.

Wir empfehlen den sehr lesenswerten Beitrag über Erich Stekovics, dem „Paradaiser-Kaiser“ Österreichs, über seine Anbaumethoden und das nicht gießen von Tomaten. Die Methode von Erich Stekovics lässt sich nicht auf jeden Boden übertragen. Dennoch zeigt der Beitrag eine gute Methode der (nicht) zusätzlichen Wasserbeigabe.

Vorsicht bei Kübeln, Töpfen und Schalen

Tiefwurzler Gemüse kann auch in Töpfen u.ä. angebaut werden. Dennoch sollten die Kübeln nicht zu klein sein. Wichtig ist zu wissen – kleiner Topf, kleine Pflanze, wenig Gemüse.